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Elaboré à partir du vin de Banyuls blanc, ce vinaigre est le fruit d’une lente acétification en plein-air selon une méthode ancestrale dit « orléanaise ». Ce vinaigre est à la fois vif et légèrement acidulé aux notes d’agrumes (pamplemousse et citron), parfait sur les poissons vapeurs, la tomate, la sardine fraîche grillée. Il est rare de trouver une telle qualité de vinaigre blanc aujourd’hui.
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Elaboré à partir du vin de Banyuls blanc, ce vinaigre est le fruit d’une lente acétification en plein-air selon une méthode ancestrale dit « orléanaise ». Ce vinaigre est à la fois vif et légèrement acidulé aux notes d’agrumes (pamplemousse et citron), parfait sur les poissons vapeurs, la tomate, la sardine fraîche grillée. Il est rare de trouver une telle qualité de vinaigre blanc aujourd’hui.
| Type | |
|---|---|
| Appellation | |
| Bouche | A la fois vif et légèrement acidulé aux notes d’agrumes (pamplemousse et citron) |
| Couleur | |
| Garde | |
| Nez | |
| Pays |
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