75,00 €
DEGUSTATION
Its finesse, its elegance and its aromatic complexity grow after long years of ageing, to reveal all its power.
VINIFICATION
Récolte Manuelle, en caisses contenant chacune maximum 15 kg de raisins. Les raisins sont refroidis avant la vinification. Après l’éraflage et le foulage doux commencent la macération et la fermentation alcoolique pendant environ 15-18 jours à une température ne dépassant pas 25°C. Après la fermentation malolactique le vin est transvasé dans des barriques.
Vieillissement en barriques de chêne français pendant 18 mois à température et humidité contrôlées et 12 mois supplémentaires en bouteille avant commercialisation.
DESCRITPION DE L’APPELLATION
| Type | |
|---|---|
| Appellation | |
| Cépage | cabernet franc |
| Millésime | |
| Pays | |
| Format |
A partir de 250€ d'achat
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