Coume Del Mas - Quintessence - Banyuls 2018 50CL

Macération de fruits et sucrosité s'interpellent dans cette cuvée puissante et ayant une tentation qui va s'accentuer vers la fibre oxydative, le rancio élégant d'ici quelques années. Un vin appelant naturellement le chocolat. Dégustation octobre 2015.

Note du vin :

16,5/20 par G&M

18/20 par RVF

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31,00 € tax incl.

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Frankrijk
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Zoete wijnen
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16,5%
16,5%
Schenken tussen 14°C en 16°C
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Te drinken of te houden
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  • NaamCoume Del Mas - Quintessence
    Awards18/20 door RVF
    LandFrankrijk
    RegioRoussillon
    AppellatieBanyuls
    KleurZoete wijnen
    Vintage2018
    Druif100% Grenache Noir
    Alcohol16,5%
    Over het domein en de wijnHet domein Coume del Mas, in de Roussillon, van Ph. Gard heeft al veel belangstelling getrokken en lof geoogst. In de Guide Hachette 2008 krijgen zowel de rode wijnen met herkomst Collioure als de 'vin doux naturel' uit Banyuls een eervolle vermelding.
    BodyRobe très soutenue, noire aux reflets violets.
    NeusBeau nez très pur sur les fruits noirs chauds, le camphre, les notes de chocolats.
    AfdronkLa bouche est très soyeuse en attaque, elle évolue sur un corps plein, dense, serti de nombreux tannins satinés. Moelleux certes, mais d'une grande puissance de fruits et de tannins en finale.
    Best drinken voor2023
    Dienst temperatuurSchenken tussen 14°C en 16°C
    bewaarpotentieelTe drinken of te houden
    Aan tafelDesserts à base de chocolat : moelleux, fondant, tarte. Excellent aussi sur un plateau de fromages bleus.
    SoortRood
    Formaat50 cl
  • Cuvée issue de vieilles vignes plantées en altitude, sur les hauteurs de Banyuls, avec un rendement de l'ordre de 15 hl/ha. Ici les plants, souvent centenaires, subissent un climat rigoureux qui permet une maturation lente, et de concentrer les saveurs et la complexité.

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