Joseph Drouhin Beaune "Clos Des Mouches" Premier Cru 2018

De naam komt van het feit dat deze zonnige behuizing bijenkorven huisvestte, en bijen werden vroeger "honingvliegen" genoemd. Dit is een van de eerste domeinen verworven door Maurice Drouhin (de zoon van de oprichter) in de jaren 1920. Met grote vastberadenheid slaagde hij erin 41 verschillende pakketten te kopen bij 8 verschillende eigenaren. De Clos des Mouches is in gelijke delen geplant in rood en wit, het geeft een van de mythische wijnen van het huis.

More details

110,00 € tax incl.

Toevoegen aan Verlanglijst

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue
Frankrijk
Frankrijk
Rood
Rood
13%
13%
Schenken tussen 16°C en 18°C
Schenken tussen 16°C en 18°C
Te drinken of te houden
Te drinken of te houden
  • NaamJoseph Drouhin - Beaune "Clos Des Mouches" Premier Cru
    LandFrankrijk
    RegioBourgogne
    AppellatieBeaune
    KleurRood
    Vintage2018
    Druif100% Pinot Noir
    Alcohol13%
    Over het domein en de wijnHet is de zus, Véronique,die als gediplomeerd oenologe de wijnen maakt. Ze werkt volledig biologisch en met heel veel respect voor de natuur. Haar streven is om wijnen te maken die perfect evenwichtig en harmonisch zijn, fijn, elegant en toch karaktervol.
    BodyDe jurk is helder bleekgeel.
    NeusDe bloemneus is complex: witte lila, witte roos. Eens te meer verschijnen er fruitige aroma's, die zich ontwikkelen tot intense tonen van geroosterde hazelnoot en amandel. 
    AfdronkIn de mond heeft de wijn levendigheid. We voelen de rijkadom, maar ook de structuur en een zekere mineraliteit. De wijn heeft vet zonder ooit zwaar te zijn, het geeft een mooie volheid aan het einde van de monding. 
    Best drinken voor2032
    Dienst temperatuurSchenken tussen 16°C en 18°C
    bewaarpotentieelTe drinken of te houden
    Aan tafelWitte boterzalmfilet, sint-jakobsschelpen, tarbotfilets, kreeft of Armoricaanse kreeft, gestoofde kalfszwezerik, ...
    SoortRood
  • Le nom vient du fait que ce clos ensoleillé abritait des ruches, et les abeilles étaient appelées autrefois "mouches à miel". C'est l'un des tout premiers vignobles acquis par Maurice Drouhin (le fils du fondateur) pendant les années 1920. Avec une grande détermination, il parvint à acheter 41 parcelles différentes à 8 propriétaires différents. Le Clos des Mouches est planté en rouge et en blanc, à parts égales, il donne l'un des vins mythiques de la Maison. De 10.000 à 12.500 pieds/ha plantés pour explorer en profondeur l'intimité des terroirs et réduire la production par cépage. Respect de l'ancien rendement de base, soit le rendement autorisé actuel de moins de 20%. Vendanges manuelles en petites caisses percées afin de préserver l'intégrité du fruit. 2 à 3 semaines de macération et vinification au total. Élevage en en fûts dont 20% de fût neuf pendant une durée de 14 à 18 mois.

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...