Le domain Joseph Drouhin et ses Chambolle Musigny sont en culture biologique depuis 1990 puis biodynamique quelques années plus tard.
Caractérisé comme des vins de dentelle et de soie par Véronique Boss-Drouhin.
Ils sont vendangé de façon manuelle en petites caisses percées afin de préserver l’intégrité du fruit.
Élevage en fûts dont 20% de fût neuf pendant une durée de 14 à 18 mois.
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