Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Folatières" 2017 View larger

Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Folatières" 2017

Harmonie is het woord dat deze wijn het best omschrijft. Het centrum van de Côte de Beaune lijkt wel voorbestemd voor de productie van witte topwijnen. Puligny-Montrachet is daarvan een goed voorbeeld. Onder de Premier Cru wijngaarden neemt Le Folatières een prominente plaats in. De stenige, kalkhoudende bodem ontwatert goed en neemt veel warmte op. Drouhin maakt een kunststuk van deze wijn. Na de handmatige pluk worden de druiven in kleine kratjes naar de oude winery onder Beaune gebracht en behoedzaam geperst. Na de beide vergistingen wordt de wijn van de Lie gehaald om 10 maanden te rijpen op eiken.

More details

98,00 € tax incl.

Toevoegen aan Verlanglijst

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue
Frankrijk
Frankrijk
Wit
Wit
2016
2016
13,5%
13,5%
Te drinken of te houden
Te drinken of te houden
  • NaamJoseph Drouhin - Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Folatières"
    MilieubewustGeïntegreerde landbouw
    LandFrankrijk
    RegioBourgogne
    AppellatiePuligny-Montrachet
    KleurWit
    Vintage2016
    Druif100% Chardonnay
    Alcohol13,5%
    Over het domein en de wijnHet is de zus, Véronique,die als gediplomeerd oenologe de wijnen maakt. Ze werkt volledig biologisch en met heel veel respect voor de natuur. Haar streven is om wijnen te maken die perfect evenwichtig en harmonisch zijn, fijn, elegant en toch karaktervol.
    BodyGoudkleurig en briljant
    NeusDe complexe aroma’s van honing en verse amandel ontwikkelen zich met de jaren tot gedroogd fruit en kruidentonen
    AfdronkDe smaak is fris en fluweel met een mooie balans. De stevige ruggengraat geeft de wijn een krachtige structuur en een ongekend lange afdronk met verfijnde bloemige nuances.
    Best drinken voor2025
    bewaarpotentieelTe drinken of te houden
    Aan tafelCoquilles, Tarbot, Kreeft Belle-Vue, Foie Gras, …
    SoortWit
  • Het familiale huis 'Joseph Drouhin' is opgericht in 1880 door de toen 22 jarige Joseph Drouhin, afkomstig uit de Chablis streek. In 1918 volgt zijn zoon Maurice hem op en die breidt het huis uit met percelen in prestigieuze wijngaarden zoals onder andere 'Clos de Vougeot' en 'Clos des Mouches'. Nog later is het op zijn beurt diens zoon Robert die ook zorgt voor heel wat uitbreiding en zelfs een domein koopt in Chablis. Vandaag zijn het zijn kinderen, de vierde generatie, die aan het roer staan. De drie broers en één zus hebben elk hun specifieke taken en werken elke dag hard om te zorgen dat de hoogstaande reputatie van het huis in ere blijft. Ze vullen elkaar feilloos aan en streven alle vier dag in dag uit naar perfectie in alles wat ze doen. Ze blijven ook steeds alles in vraag stellen en zoeken naar andere en betere manieren om bepaalde zaken te doen. Het is de zus, Véronique,die als gediplomeerd oenologe de wijnen maakt. Ze werkt volledig biologisch (en zelfs meer en meer biodynamisch) en met heel veel respect voor de natuur. Haar streven is om wijnen te maken die perfect evenwichtig en harmonisch zijn, fijn, elegant en toch karaktervol. Met zijn 73 hectare wijngaarden verspreid over 90 appellaties, heeft Drouhin een heel grote verscheidenheid in bodemsamenstellingen en liggingen en het is die verscheidenheid die zo typisch is voor deze wonderlijke streek en waar een bekwame wijnmaakster zoals Véronique prachtige dingen mee kan doen.

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...