Domaine de la Cotelleraie - Saint-Nicolas de Bourgueil 2018

Deze Loire wijn met florale en fruitige rode vruchten aroma’s heeft een robijnrode body. De afdronk is teder en warm met een smaakvolle en delicate finale. Dankzij zijn finesse en elegantie is dit een perfecte voor uw fijne visgerechten.

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11,80 € tax incl.

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Frankrijk
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Rood
Rood
12,5%
12,5%
Schenken tussen 14°C en 16°C
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Te drinken of te houden
Te drinken of te houden
  • NaamDomaine de la Cotelleraie - Saint-Nicolas de Bourgueil
    Milieubewust Bio gecertificeerd
    LandFrankrijk
    RegioLoire
    AppellatieSaint-Nicolas-de-Bourgueil
    KleurRood
    Vintage2018
    Druif100% Cabernet Franc
    Alcohol12,5%
    Over het domein en de wijnGérald Vallée est un jeune vigneron plein de talent et de vivacité. Éternellement en train de réfléchir sur les améliorations à apporter à son vignoble et jamais content de l’aboutissement de ces vins malgré de très belles réussites. Cette remise en question, celle volonté d’avancer sont les facteurs de sa réussite et l’un des piliers de la qualité de ces vins. Après avoir repris le domaine familial en 1996, il s’attaque à mettre en place une politique viticole de qualité afin de redonner à cette propriété de 26 hectares tout son potentiel. Aujourd’hui fasciné par les techniques de la viticulture biologique, il est en cours de conversion. Mais l’aspect intéressant chez Gérald Vallée c’est la recherche constante de tanins soyeux tout en proposant une structure importante et une certaine mâche au vin. Son travail produit des vins à la fois très structurés, un peu rondouillard mais sans le côté asséchant et tannique de nombre de ces confrères de Saint Nicolas. Il recherche l’expression de ses différents terroirs. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle il propose autant de cuvées différentes. Il a une idée précise de chaque terroir et essaye d’en tirer la quintessence, que ce soit des terroirs « froids » et des terroirs plus enclins à proposer des grands vins.
    BodyLa robe est violine, aux reflets brillants.
    NeusTrès beau nez complexe, un compromis entre les fruits noirs (nettement sur la mûre) et des notes florales avec une pointe végétale.
    AfdronkL'attaque est très agréable sur le fruit avec des notes réglissées soutenues par une belle acidité mûre.
    Best drinken voor2020
    Dienst temperatuurSchenken tussen 14°C en 16°C
    bewaarpotentieelTe drinken of te houden
    Aan tafelBlanquette de veau, fajitas, assiette de charcuteries, ris de veau poêlés, ...
    SoortRood
  • C’est au cœur du Val de Loire que se situe le vignoble de Saint Nicolas de Bourgueil, au sein du parc naturel régional Anjou Touraine. L’appellation couvre une superficie de 950 hectares sur une terrasse graveleuse et des coteaux argilo-calcaires. La cuvée « Domaine» est produite à partir des différents vignobles de la propriété, elle est la plus diffusée et fait la réputation de la maison.

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