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“Tous les vins, disait Pasteur, peuvent faire des excellents vinaigres pourvu qu’ils soient bons au départ, car dans le produit final on retrouve toujours la saveur et la force du vin dont il est issu”. L’élaboration de ce vinaigre, procédé exclusivement biologique de la double fermentation alcoolique et acétique donné à ce vinaigre de Banyuls des propriétés gustatives très aromatiques. Un vieillissement sous le chaud soleil méditerranéen lui confère une autre force, une autre saveur à découvrir. Essayez-le sur et avec tout, dans une salade, avec des crudités, sur des viandes et des poissons, avec des desserts (des fraises par exemple).

Extra informatie
Type

Rouge

Appellation

Vinaigre de Banyuls

Bouche

Belle puissance aromatique, élégant.

Couleur

Rouge

Garde

A boire ou à garder

Nez

Fruits rouges et noisettes

Oeil

Rouge orangé

Pays

France

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