Sale! Domaine de l'Ostal "Estibals" - AOC Minervois 2018 View larger

Domaine de l'Ostal "Estibals" - AOC Minervois 2018

L'Ostal Cazes-Estibals est le fruit de l’ensemble des parcelles de la propriété en appellation Minervois. Il tire son nom d'une belle parcelle du domaine : "Les Estibals". Tout en traduisant parfaitement l'équilibre entre les différents cépages de l’appellation, sa rondeur et son fruité en font un vin gourmand qui exprime toutes les saveurs de cette région de soleil.

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10,90 € tax incl.

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Frankrijk
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Rood
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14,5%
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1/2u voor schenken
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Schenken tussen 16°C en 18°C
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Te drinken of te houden
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  • NaamOstal Cazes "Estibals" - AOC Minervois
    LandFrankrijk
    RegioLanguedoc
    AppellatieAOC Minervois
    KleurRood
    Vintage2018
    Druif60% Syrah - 20% Carignan - 20 % Grenache
    Alcohol14,5%
    Over het domein en de wijnAu cœur du village de La Livinière, au pied de la Montagne Noire, Jean-Michel Cazes découvre un terroir d’exception et crée le Domaine L’Ostal Cazes. Au milieu d’une nature préservée, entre chênes verts et cyprès, la propriété de 150 ha (dont 60 ha de vignes et 25 ha d’oliviers) possède tous les atouts nécessaires à la création d’un grand vin du Languedoc. Une restructuration complète du domaine est alors entreprise : arrachage massif, travaux de drainage et replantation des cépages en fonction du potentiel et du type de terroir de chaque parcelle. Dans l’ancienne langue d’Oc, « l’Ostal » désigne à la fois le groupe familial et la maison qui l’abrite. L’Ostal Cazes-Estibals est le fruit de l’ensemble des parcelles de la propriété en appellation Minervois et tire son nom d’une belle parcelle du domaine : «Les Estibals». Il est élaboré à partir des lots les plus souples et des vignes les plus jeunes n’entrant pas dans la sélection du grand vin.
    BodyCouleur rouge sombre aux reflets violacés
    NeusCe vin offre des arômes de garrigue, de griotte et de fruits rouges.
    AfdronkL’attaque est pleine et onctueuse et les tanins bien présents s’accompagnent d’un boisé discret.
    Best drinken voor2022
    Open1/2u voor schenken
    Dienst temperatuurSchenken tussen 16°C en 18°C
    bewaarpotentieelTe drinken of te houden
    Aan tafelBœuf, gibier et charcuteries.
    SoortRood
  • L’Ostal Cazes tire son nom du vocable ostal issu de l’ancienne langue d’oc qui signifie à la fois « maison » et « groupe familial ». Un nom chargé de sens et d'histoire pour ses propriétaires.

    Le domaine a été acquis en 2002 par Jean-Michel Cazes, propriétaire de Château Lynch-Bages à Pauillac

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