Mas de Daumas Gassac rouge - Vin de Pays de l'Herault 2016 Magnum

Une poigne puissante enrobée de velours. Ce millésime restera comme la dernière année en présence de notre père et co-fondateur Aimé Guibert.

Conditions Primeurs

Livré à partir de mars/avril 2018

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85,00 € tax incl.

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Rood
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2016
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  • NaamMas de Daumas Gassac rouge - Vin de Pays de l'Herault 2016 Magnum
    LandFrankrijk
    RegioLanguedoc
    AppellatieVin de Pays de L'Herault
    KleurRood
    Vintage2016
    Druif80% de Cabernet Sauvignon associés à une collection de 10 cépages différents.
    Over het domein en de wijnLes cinq vies des crus Daumas Gassac: * Période du vin en fruit, qui se goûte dès le 1er automne de mise. Première vision du vin nouveau, encore en devenir. Un vrai bouillon de fruits, les premières années. * Période de jeunesse, fruit et tanins craquants, en première ligne. Cela dure de trois ans à sept ans. C’est délicieux et dynamisant à boire. Il faut goûter en jeunesse ! * Période de maturité, avec le velouté des tanins qui apparaît, le fruit qui s’efface. Cela va de sept ans à quatorze ans. C’est un moment fort d’une grande complexité. * Période de plénitude, elle se situe entre quatorze et vingt et un ans. Les saveurs fruitées s'estompent pour laisser place aux arômes "tertiaires" où peuvent apparaître des nuances de roses séchées, de mousse de sous bois, de truffes, de venaison ! * Période de rêve, au-delà de 21 ans, la plupart des millésimes Daumas Gassac, gardés dans une cave fraîche à bonne hygrométrie continuent à évoluer vers des saveurs de rêve et de magie. Aux petits-fils de les découvrir dans la cave du grand-père !
    BodyPourpre profond.
    NeusBelle densité de fruits au niveau du bouquet.
    AfdronkBien concentré avec une acidité vive et des tanins bien équilibrés.
    Te drinken vanafNu
    Best drinken voor2030
    Dienst temperatuurSchenken tussen 16°C en 18°C
    bewaarpotentieelTe houden
    Aan tafelCailles aux figues, chateaubriand à la sauce béarnaise, grillades de viandes rouges, veau Marengo, ...
    SoortRood
  • Le vignoble est constitué, pour l’essentiel, par le Roi Cabernet Sauvignon, non cloné, tel qu’il régnait en Medoc avant 1914.