De oude wijnstokken onthullen trouw de bijzonderheden van dit uitzonderlijke terroir voor deze Gevrey Chambertin. Met zijn heldere, robijnrode kleur heeft hij een krachtige, geconcentreerde smaak, rijk aan aroma’s van zwart fruit, zoethout en chocolade. Na enige tijd op fles komen tonen van vers fruit, soms gekonfijt, en hints van truffel naar boven.
Domaine Faiveley’s Gevrey-Chambertin “Vieilles Vignes” 2022 is een uitzonderlijke cuvée gemaakt van oude wijnstokken die zorgvuldig geteeld zijn op de beste terroirs van Gevrey-Chambertin. Deze oude wijnstokken, diep geworteld in klei-kalksteen bodems, zorgen voor de opmerkelijke concentratie en aromatische complexiteit die typisch is voor deze legendarische Côte de Nuits appellatie.
De jaargang 2022 valt op door zijn finesse en evenwicht. In de neus onthult de wijn intense aroma’s van zwarte en rode bessen zoals braam, kers en framboos, subtiel verrijkt met tonen van zoethout, viooltjes en zoete specerijen. In de mond onthult hij een fijne structuur met zijdezachte, goed geïntegreerde tannines, ondersteund door een frisheid die de aromatische rijkdom in evenwicht brengt. Deze Gevrey Chambertin is lang houdbaar, met minerale nuances die doorkomen op de afdronk en zijn bewaarpotentieel onderstrepen.
Deze Gevrey Chambertin “Vieilles Vignes” 2022 is ideaal bij gegrild rood vlees, wild in saus of rijpe kazen, maar kan ook op zichzelf gedronken worden om de volle rijkdom van zijn bouquet en de elegantie van zijn structuur te waarderen. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel, waardoor hij nu kan worden gedronken of enkele jaren kan worden bewaard.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.