Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, la renommée du Château La Gaffelière a traversé les siècles. Depuis quinze ans, de nombreux investissements ont été réalisés, notamment la restructuration du vignoble, l’aménagement d’un nouveau cuvier permettant une vinification parcellaire très précise associé à l’installation d’une chambre froide, l’achat d’un trieur optique, d’un pressoir vertical. Depuis 2004, la propriété est suivie par Stéphane Derenoncourt.
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