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Domaine l’Ostal Cazes 2019 Blanc – Vin de Pays d’Oc

€10.90

L’ambition poursuivie pour L’Ostal Cazes Blanc est d’élaborer des vins qui, sans renier les caractères propres aux vins du Sud, restent tournés vers le fruit, la pureté, la fraîcheur et l’élégance.

Bénéficiant de l’IGP (Indication Géographique Protégée) Pays d’Oc, son assemblage est essentiellement composé de viognier (85 %), complété de marsanne (10 %) et de roussanne (5 %). Il est vinifié en barriques.

Un nez complexe aux notes anisées

La robe est pâle, brillante, aux légers reflets verts. Le nez, très complexe, présente un parfum de poire mêlé à des notes anisées et de pâte de fruits. Après agitation, s’échappent quelques arômes de confiture de melon.

En bouche, l’attaque est souple et extrêmement fraîche. Une légère acidité soutient la richesse de ce vin tout en finesse et élégance.

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Beschrijving

Deze witte wijn van Domaine l’Ostal Cazes Eclipse komt uit het zuiden van Frankrijk. De stokken voor de L’Eclipse staan op een tweeënhalf hectare groot perceel met zuidoostelijke expositie. De viognier-, roussanne- en marsannedruiven voor deze IGP Pays d’Oc worden in verschillende gangen door de wijngaard geplukt. De complexe neus toont geuren van peer, anijs, bloesems en meloen. In de mond is de wijn rijk maar subtiel, en heerlijk fris. Een blend vol finesse en elegantie, die zich perfect laat combineren met stevige vissoorten, zachtromige sauzen en schaal- en schelpdieren.

Extra informatie
Type

Blanc

Appellation

Vin de Pays d’Oc

Bouche

En bouche, l’attaque est souple, grasse, soutenue par une fraîcheur surprenante. La finale est longue, onctueuse et sucreuse.

Couleur

Blanc

Garde

A boire ou à garder

Nez

Son nez, très complexe, présente un parfum de fleurs blanches mêlé de notes minérales, briochées et fruitées.

Oeil

Robe pâle et brillante.

Pays

France

Servir

Servir entre 10°C et 12°C

Spécificité

Ventes Privées

Millésime

2018

Format

Bouteille 75cl

Maison

Château Lynch Bages, Jean-Michel Cazes

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