Michel Couvreur – Whisky Pale Single Single

Michel Couvreur was oorspronkelijk een producent en handelaar van Bourgondische wijn van 1951 tot 1978. Hij verwierf de Molet-kelders in Bouze-lès-Beaune in 1956 en vestigde zich vervolgens in Schotland in 1964, een paar jaar nadat hij het hoofdkantoor van zijn bedrijf naar Engeland had verplaatst. Hij bestudeerde de processen van het maken van whisky en sloot in 1971 de kantoren in Londen en concentreerde zich nu op de verkoop van wijnen op de Canadese markt. In 1978 registreerde hij zijn bedrijf als whiskystokerij in Schotland en begon in 1986 met distilleren in Edradour. Michel Couvreur werd opgericht in 1990 in Old Meldrum, Aberdeenshire.