Het wijnjaar kende een bijna zomerse start, met april en mei die veel warmer en droger waren dan normaal. Als gevolg daarvan gingen de wijnstokken erg snel van start en bloeiden ze bijzonder vroeg. Vervolgens waren de maanden juni, juli en augustus vrij koel, maar niet nat genoeg, vooral in Margaux, om de droogte in de wijngaarden, die kenmerkend was voor het wijnjaar, echt te veranderen. Op 26 en 27 juni was er een hittegolf van ongekende omvang: veel druiventrossen die klaar waren om te rijpen, gezien de vroegheid van het wijnjaar, werden verbrand, wat in sommige gevallen leidde tot ernstige schade, vooral in de minder krachtige Cabernet Sauvignon percelen. De waterstress in de wijngaarden na drie maanden droogte versterkte waarschijnlijk dit fenomeen, waarvan de gevolgen over het algemeen minimaal waren. De oogst, die begon op 25 augustus voor de witte wijnen en op 5 september voor de rode wijnen, profiteerde van het over het algemeen warme en droge weer, waardoor de verschillende sorteeroperaties die nodig waren vanwege de problemen met de broei, zonder haast konden worden uitgevoerd. Onze enige teleurstelling was de hoeveelheid: met een opbrengst van 29hl/ha is het wijnjaar 2011 de kleinste oogst sinds twintig jaar!
Gratis bezorging
Vanaf 250€ aankoop
Paiement online
100% sécurisé
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.