Terroir: helemaal bovenaan in de Haut Barsac regio, omzoomd door Crus die in 1855 werden geclassificeerd, ligt Doisy Daëne op een plateau van klei-kalksteen.
Deze geologische uitzondering op de linkeroever heeft het dorp Barsac en zijn wijnen wereldberoemd gemaakt.
Oppervlakte: 15 hectare Semillon voor de productie van Doisy Daëne zoete wijnen. 10 hectare Sauvignon Blanc voor de productie van droge witte wijnen die uitsluitend in de gemeente Barsac worden gemaakt.
Druivenrassen: 40% Sauvignon Blanc, 60% Sémillon
Gemiddelde leeftijd: 50 jaar
Productie
Handgeplukt in opeenvolgende partijen.
De gisting vindt plaats in vaten, waarbij de oogst van elke selectie en elk perceel wordt gescheiden.
Een pre-blending wordt 3 maanden na de oogst uitgevoerd.
De wijn rijpt ook gemiddeld 12 maanden in vaten.
Gratis bezorging
Vanaf 250€ aankoop
Paiement online
100% sécurisé
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.