Ten zuiden van de appellatie, tussen de stad Pauillac en die van Saint-Julien, ligt deze prachtige wijngaard van 73 hectare. Grenzend aan het grote Château Latour, profiteert de 2nd Cru Classé Pichon Baron van een 1er Cru-terroir, met zijn diepe grind daterend uit het Kwartair. Cabernet-Sauvignon beslaat 62% van de druivensoort, geassocieerd met Merlot (32%), Cabernet Franc (4%) en Petit Verdot (2%).
De cru is sinds 1987 eigendom van AXA Millésimes en wordt gerund door Christian Seely, bijgestaan door Jean-René Matignon. Enkele jaren geleden werd een grootschalig renovatie- en uitbreidingsprogramma van de kelders uitgevoerd.
Onder leiding van oenoloog Eric Boissenot laat de wijn van Pichon Baron zich in al zijn intensiteit gelden, met een uniek ras, precisie en fluweelzachte textuur. Het verschilt van zijn buurman Pichon Longueville.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.