Joseph Drouhin – Vaudon – Chablis Grand Cru 2022 “Vaudésir” Bio

103,00 €

Deze cuvée ‘Vaudésir’ is een zeldzame wijn die je best alleen drinkt als aperitief. De druiven worden met de hand geoogst en heel langzaam geperst om het fruit te respecteren. Het sap van de laatste persing wordt niet gebruikt. Rijping op vat gedurende 12 maanden. De “Kimmeridgian” kalkbodem bevat miljarden kleine mariene fossielen in een witachtig cement dat de oceaanbodem moet zijn geweest… honderden miljoenen jaren geleden. Deze mariene oorsprong geeft een unieke smaak aan de Chablis-wijnen.

Beschrijving

Een zeldzame wijn, die het best gedronken kan worden als aperitief. De druiven worden met de hand geoogst en heel langzaam geperst om het fruit te respecteren. Het sap van de laatste persing wordt niet bewaard. Rijping op vat gedurende 12 maanden. De “Kimmeridgian” kalkbodem bevat miljarden kleine mariene fossielen in een witachtig cement dat de oceaanbodem moet zijn geweest… honderden miljoenen jaren geleden. Deze mariene oorsprong geeft een unieke smaak aan de Chablis-wijnen.

Extra informatie

Type	Blanc
Appellation	Chablis Grand Cru
Bouche	In de mond, een aromatische harmonie die elegantie en karakter heeft. De grootte van de Grand Cru en de geïodeerde tonen van de Kimmeridgische kiezelsteen. Een opmerkelijke persistentie, lang en compl
Couleur	Blanc
Environnement	Agriculture raisonnée
Garde	A boire ou à garder
Nez	Le nez révèle des arômes frais de fleurs et de fruits (notes citronnées) avec parfois des notes épicées de coriandre.
Oeil	La robe est d’une pureté cristalline à peine teintée de vert.
Pays	Bourgogne, France
wijngaard	Chablis
Spécificité	Premiers Crus, Premiers Crus Classés
Format	Bouteille 75cl
Maison	Joseph Drouhin
Millésime	2022