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“Plein de vie ! Un bouquet d’arômes citronnés, et ensuite on rencontre le miel et la vanille. En bouche, il est frais, spontané. Très charmeur.

LaForêt avec quoi ?
Apéritif “finger food”, petit dîner (presque) improvisé, déJeuner dans un restau branché, LaForêt c’est touJours le bon plan ! Inutile de se prendre la tête, LaForêt est à l’aise partout et avec tout ou presque ! Chardonnay et sushi, pizza végétarienne… des choses simples, dans l’air du temps”.

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

2013 : nouveau design. LaForêt s’habille “créatif décontracté” pour étonner ses amis. Une étiquette nette, épurée, un bouchon à vis, une caisse carton décorée d’un “tourbillon” de bouteilles… Pas de doute, LaForêt c’est tendance !

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Ce millésime a produit des vins de tous styles, certains d’une acidité relativement soutenue, d’autres tout en rondeur. Le facteur principal a été le gel. Les vignes ayant subi ce fort gel printanier ont souvent mûri plus tard, donnant des vins assez nerveux, les parcelles non affectées par le gel ont atteint une maturité plus précoce. Beaucoup de très jolies cuvées dans ce millésime aux multiples facettes.

Extra informatie
Type

Blanc

Appellation

Bourgogne

Bouche

La texture est élégante.

Couleur

Blanc

Environnement

Bio, Bio certifié

Format

Demi 37,5cl

Garde

A boire ou à garder

Nez

Les arômes rappellent l’abricot et la pêche

Oeil

La couleur est jaune d’or à reflets verts.

Pays

Bourgogne, France

Millésime

2020

Maison

Joseph Drouhin

Spécificité

BIO

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