Eind jaren tachtig leerde Alvaro Ren\u00e9 Barbier kennen, \u00e9\u00e9n van de herontdekkers en ‘godfathers’ van de Priorat. Alvaro vond in de Priorat wijngaarden met zeer oude wijnstokken. Hij wist meteen dat hij h\u00e9t gebied had ontdekt om absolute topwijnen te kunnen maken. In 1989 kocht hij zijn eerste Priorat wijngaard ‘Finca Dofi’ en in 1993 L’Ermita, een wijngaard die inmiddels als \u00e9\u00e9n van de allerbeste van de hele Priorat wordt beschouwd en is vernoemd naar het kapelletje dat bovenaan de wijngaard staat. Met wijnen als Finca Dofi en de inmiddels legendarische L’Ermita verwierf hij wereldfaam en zette de Priorat als wijngebied definitief op de kaart. Alle wijngaarden worden op basis van biologisch- en\/ of dynamische principes bewerkt om een zo hoog mogelijke kwaliteit druiven en wijn te verkrijgen met een zo natuurlijk mogelijk karakter.\u00a0Alvaro Palacios is amper 40 wanneer hij alles lijkt verwezenlijkt te hebben. Afkomstig van een familie wijnbouwers \u2013 eigenaars van de Bodegas Palacios Ramondo – leerde hij als jonge twintiger het vak met Christian Moueix in de kastelen Petrus en Trotanoy. Daarna volgde hij de catalaan Ren\u00e9 Barbier in Priorato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De rode Gratallops 2014 is een “vi vila” (een dorp wijn) wat een speciale categorie is in de Priorat appelation (zoals bijv ook de Clos Mogador Gratallops) De Alvaro Palacios is een blend van ongeveer 80% Grenache en de rest Carignan. Alle kavels welke zijn gebruikt worden op het etiket vermeld: Ermites, La Capella, Torrent, Coll del Corral, Socarrats, L’Hort de L’Olivar, La Font Nova, Carrerada, Coll de Falset, Obagues en Manyetes. De kavels liggen zeer verspreid in de onherbergzame Priorat. De fermentatie vindt plaats in kleine houten vaten. De wijn krijgt daarna 18 maanden opvoeding in Franse eiken vaten. De wijn is zeer elegant en aromatisch met rijp fruit en kruidige accentenen een subtiele minerale sensatie. De goede zuren balanceren perfect met de stevige tannines en dit brengt de Gratallops zeer in balans en dus ook niet vreemd dat deze wijn 92+ Parkerpunten heeft gekregen<\/p>\n","protected":false},"featured_media":27954,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[1640,1610,3768,3762,3782],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11840"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11840\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=11840"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=11840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}