Ch\u00e2teau Simone ligt op vier kilometer van Aix en Provence in de gemeente Meyreuil.
\nDeze voormalige bastide van de Grands Carmes d’Aix is sinds 1830 eigendom van de familie Rougier. De wijngaard is een moza\u00efek van percelen in een bosrijk landschap. Dankzij de historische faam van zijn wijnen is Ch\u00e2teau Simone nu een van de juwelen in de kroon van de Provence. Zijn bekendheid heeft het, onder de elegante klassieke presentatie van het originele etiket, naar de beroemdste tafels en die van de fijnste fijnproevers gebracht. Vandaag de dag staan de wijnen van Ch\u00e2teau Simone zeer hoog in de hi\u00ebrarchie van de wijnen uit de regio.
\nDe wijnen van Simone liggen in de appellation Palette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Een ros\u00e9 gemaakt van Grenache, Mourv\u00e8dre en Cinsault druiven, aangevuld met secundaire vari\u00ebteiten, dit is de meest ongewone ros\u00e9 van de Provence. Zijn diepe kleur doet denken aan rode wijnen uit de Bourgogne in bepaalde jaargangen… Deze ros\u00e9, die werd gevinifieerd met de bedoeling om een volwaardige wijn te maken, is nooit uit de mode geraakt en biedt jaar na jaar evenveel uniciteit. Zijn vinositeit is de belangrijkste kwaliteit en zijn structuur zorgt ervoor dat hij tien jaar of langer kan rijpen. Wijnliefhebbers zullen zich niet vergissen. Deze ros\u00e9 is voor hen.<\/p>\n
Onze spijs suggestie: Probeer hem bij gevogelte curry’s, tomaat en mozzarella salades, gegrilde vis, garnalen of vlees, of kip tortilla’s met paprika.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12872,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[1610,3768,3777,7595,3812,3766],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12871"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/12871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=12871"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deconinckwine.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=12871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}