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Château HAUT BAILLY 20 Pessac 2020

Grand Cru Classé

0,75L

Bordeaux / France / Rouge

158,00 €

En stock

Château HAUT BAILLY 20 Pessac 2020 - De Coninck Wine

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Château Haut-Bailly 2020 – Pessac-Léognan

Situé sur la rive gauche de Bordeaux, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, Château Haut-Bailly figure parmi les références incontournables des grands vins de Graves. Classé Grand Cru Classé de Graves, le domaine est reconnu pour produire des vins d’une grande élégance, alliant finesse aromatique, profondeur et remarquable équilibre.

Le millésime 2020 s’inscrit dans une année particulièrement réussie, marquée par des conditions climatiques favorables permettant une maturité optimale des raisins. Le vin exprime toute la précision du terroir de Haut-Bailly, avec une définition aromatique très nette et une belle harmonie générale.

L’assemblage repose principalement sur le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et de petites proportions de Cabernet Franc. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs, de cerise et de violette, enrichis de notes subtiles de cèdre, d’épices douces et de fumé délicat.

En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse, ses tanins fins et parfaitement intégrés, ainsi que par une fraîcheur qui structure l’ensemble. La finale est longue, élégante et persistante.

Déjà séduisant dans sa jeunesse, Château Haut-Bailly 2020 possède également un excellent potentiel de garde. Un grand vin de Pessac-Léognan qui conjugue raffinement, précision et profondeur.

Château Haut-Bailly – Pessac-Léognan

Situé sur la rive gauche de Bordeaux, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, Château Haut-Bailly est l’un des domaines les plus emblématiques des Graves. Classé Grand Cru Classé de Graves, il est reconnu pour produire des vins d’une grande finesse, alliant élégance, profondeur et équilibre.

L’histoire du domaine remonte au XVIIᵉ siècle, et il a été façonné au fil du temps par plusieurs familles passionnées, qui ont contribué à bâtir sa réputation internationale. Aujourd’hui, Haut-Bailly est considéré comme l’une des valeurs sûres de Bordeaux, régulièrement salué pour la constance et la qualité de ses vins.

Le vignoble s’étend sur environ 30 hectares, plantés principalement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et une petite proportion de Cabernet Franc. Les vignes reposent sur un terroir de graves sableuses et argileuses, typique de l’appellation, offrant des conditions idéales pour des vins à la fois structurés et élégants.

Depuis son acquisition par la famille Wilmers, le domaine poursuit un travail de précision à la vigne comme au chai. Les pratiques culturales sont orientées vers le respect du vivant et une expression fidèle du terroir, avec une attention particulière portée à chaque parcelle.

Les vins de Château Haut-Bailly se distinguent par leur raffinement, leur texture soyeuse, leur équilibre remarquable et leur capacité à évoluer harmonieusement pendant de nombreuses années.

Région viticole / Pays

Bordeaux / France

Classification

Grand Cru Classé

Type de vin

Rouge

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13,5%

Potentiel de garde

20 ans +