Coume Del Mas – Folio – Collioure blanc 2020

€25.89

Coup de coeur Hachette 2020

Philippe Gard fait partie des grands vignerons du Roussillon, d’une régularité exemplaire. Il magnifie les grenaches gris et blanc dans cette cuvée parfaite d’équilibre : une robe brillante et limpide, un nez intense et complexe de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits blancs, une bouche à la fois fraîche (notes mentholées), puissante et généreuse, dotée d’un délicat boisé et d’une longue finale sur les fruits secs. Un Collioure typique de terroir de schistes.

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Description

Ingénieur agronome, Philippe Gard a d’abord travaillé à la chambre d’agriculture d’Auxerre, puis à celle de Bordeaux. Mais sa passion, c’est la vigne, et il a fini par se poser avec Nathalie en 1998 à Cosprons, près de l’anse de Paulilles, où il exploite aujourd’hui 15 ha en terrasses. Il lance son étiquette Coume del Mas en 2001. Intenses et raffinés, ses Banyuls comme ses Collioure ont d’emblée fait sensation.

Informations complémentaires

Type	Blanc
Appellation	Collioure
Bouche	Bouche ample, tendue et onctueuse, une matière généreuse accompagnée par une belle minéralité aux saveurs salines apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité, une longue fi
Couleur	Blanc
Garde	A boire
Nez	Nez mûr et épicé
Oeil	Corps jaune clair
Pays	France
Servir	Servir entre 9°C et 12°C
Format	Bouteille 75cl
Millésime	2019

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