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de Coninck Wine Merchant Alvaro Palacios - Priorat - "Camins del Priorat" 2021 BIO
de Coninck Wine Merchant Alvaro Palacios - Priorat - "Camins del Priorat" 2021 BIO
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Palacios Remondo - Rioja "La Vendimia" 2020 11,00 €

Alvaro Palacios – Priorat – “Camins del Priorat” 2021 BIO

19,60 €

Comme l’annonce déjà l’étiquette, le Camins del Priorat est fait pour les amoureux de la beauté et des fragrances aimables, un vin qui se présente comme le vin de base de la cave, mais qui fait montre d’un caractère propre et défini. Provenant de vignobles de plusieurs communes (Gratallops, Porrera, Torroja, La Vilella Alta et La Vilella Baixa, Bellmunt, El Molar, El Lloar et Poboleda), aux altitudes et aux orientations diverses, et de souches d’âges différents (entre 10 et 40 ans), le Camins del Priorat est principalement élaboré à partir de cépages autochtones (50 % grenache et 15 % cariñena plus d’autres apports de cabernet sauvignon, syrah et merlot) ; il offre un ensemble complexe et équilibré, un vin très fruité et à la minéralité propre au terroir du Priorat.

Dans le verre, ses arômes de peau de fruit mûr, de fruit juteux, de pastèque… avec des notes florales, particulièrement de roses et d’œillets nous rappellent le Pétalos del Bierzo ou même les bières de type Franziskaner par ce caractère floral et par les notes de banane que nous pouvons percevoir. En bouche, il est accessible, velouté et très fruité — mûres et cassis —. Équilibré, du corps, de la longueur et des tanins opulents mais soyeux. Un vin jovial et aimable, moderne et très bien élaboré… Que demander de plus à un basique de la cave ?

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Description

La famille Palacios Remondo, (aussi connue du nom de ‘‘Herencia Remondo’’,) a un passé viticole remontant à quatre générations. C’est José Palacios Remondo qui a le plus compté dans le développement de la bodega. En visionnaire, il envoya ses fils étudier dans les meilleures écoles oenologiques françaises, et leur transmit une grande vocation. Pendant ce temps, il s’employa à sélectionner les meilleures vignes de la Rioja, tout en respectant les traditions viticoles régionales. Avec 100 ha au pied des montagnes de Yerga, les raisins cultivés sont issus d’une sélection rigoureuse. La mécanisation est très faible, permettant un grand respect des grappes durant les transferts. En 2000, Alvaro Palacios reprit le domaine, renforçant la volonté de créer des vins uniques, très qualitatifs. Le domaine est récompensé par les meilleurs critiques (Robert Parker, Wine Spectator) depuis des années, et ses vins jouissent d’un succès mondial.

Informations complémentaires
Type

Rouge

Appellation

Priorat

Bouche

acidité rafraîchissante et doté de tannins charnus. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des saveurs de réglisse, de mûre et de torréfaction. Ayant une bouche ample, il persiste lo

Environnement

Biodynamique

Garde

A boire ou à garder

Nez

Nez fin d’où émanent des effluves de fruits noirs et d'épices.

Oeil

Robe de couleur rubis plutôt intense

Ouvrir

1/2H avant de servir

Pays

Espagne

Servir

Servir entre 16°C et 18°C

Selection

selection, Yves Catulle

Spécificité

BIO, Ventes Privées

Maison

Alvaro Palacios

Millésime

2021

Format

Bouteille 75cl

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Avis

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