Antinori – Villa Antinori – 2019

Ce vin a été crée en 1928 par el « marchese » Niccolo Antinori a crée la IGT, produit avec la sélection des meilleurs raisins de la propriété Villa Antinori, le design de l’étiquette est restée presque inchangée depuis ses origines avec des légères modifications en 1990 et 2001. De couleur rouge rubis intense, il présente des arômes de fruits des bois qui rappellent les myrtilles et les mûres avec des notes de vanille provenant de la vinification en barriques en chêne. Au palais il est bien constitué et avec des tanins doux, la fin est longue nous laissant des touches de baies en bouche. C’est de toute évidence un bon vin pouvant accompagner des viandes gouteuses comme l’agneau, le gibier a poils et a plumes, viandes rouges, diverses grillades, pâtes en général, la cuisine méditerranéenne, asiatique et d’Amérique latine, des fromages tels le brie ou le parmesan.