Château Charmail Cru Bourgeois Supérieur Haut-Médoc 2019

Situé en limite de l’appellation Saint-Estèphe, le vignoble est d’un seul tenant et privilégie le Merlot. Avec l’aide de Michel Couasnon, Olivier Sèze a développé une technique de macération préfermentaire à froid afin d’affiner la texture et les tannins et d’extraire le maximum d’arômes du raisin. Robert Parker juge le Château « excellent » et n’hésite pas comme beaucoup d’autres critiques à mettre ses vins au niveau de certains crus classés. Le propriétaire Olivier Sèze a réussi depuis de nombreuses années à produire des vins tanniques et bien structurés, de longue garde, bien représentatifs de l’appellation dans des prix très raisonnables.