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Château Reynon – Cadillac Côtes de Bordeaux 2017

€14,90

Le Château Reynon, propriété de la famille Dubourdieu, etant toujourd à l’affût d’expériences nouvelles, c’est ici, comme à Clos Floridène (Graves), que Denis Dubourdieu avait élaboré et défini le style de ses rouges et de ses fameux blancs secs de sauvignon, qui ont largement contribué à sa renommée dans le monde.
Le château Reynon rouge possède une couleur profonde et des arômes fondus aux nuances de réglisse, de cassis, de fumée : les saveurs sont veloutées, fines et puissantes.
Un vin rouge équilibré et charmeur, en favorisant fraîcheur du fruit et soyeux des tanins. Un vin exceptionnel qui se marie parfaitement avec une côte de veau rôtie et ses légumes de saison.
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Description

Le Château Reynon, à Béguey dans les Premières Côtes de Bordeaux, a été acheté en 1958 par le père de Florence Dubourdieu, Jacques David ; sa fille et son gendre, Denis Dubourdieu, lui ont succédé en 1976. Grâce à leurs efforts, Château Reynon est aujourd’hui l’un des crus les plus renommé des Premieres côtes de Bordeaux. La cueillette s’effectue manuellement en général en une fois et s’il le faut par 2 tris successifs de raisins dorés parvenus à leur optimum aromatique. Après une éventuelle phase de macération pelliculaire, l’extraction lente des jus est réalisée à l’abri de l’oxydation. Les moûts de goutte sont rigoureusement séparés des moûts de presse et leur clarification se fait par sédimentation naturelle. La fermentation se réalise en cuves. L’élevage est conduit sur lies pendant 5 à 7 mois jusqu’à la mise en bouteille.

Informations complémentaires
Type

Rouge

Appellation

Bordeaux, Cadillac

Bouche

Saveurs veloutées, fines et puissantes.

Couleur

Rouge

Garde

A boire ou à garder

Nez

Arômes fondus aux nuances de réglisse, de cassis, de fumée

Oeil

Couleur profonde.

Pays

Bordeaux, France

Millésime

2017

Format

Bouteille 75cl

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