Mercurey Premier Cru « Château de Chamirey » 2016 « Clos des Ruelles » Monopole

Ce vignoble de 2,5 hectares détenu en monopole par le château de Chamirey est implanté sur des sols concentrés en oxyde de fer. Le vin est élevé en fûts de chêne durant 15 mois en moyenne.
À la dégustation, le Clos des Ruelles 2016 du château de Chamirey présente une robe de couleur rubis aux reflets violacés. D’une grande finesse, le vin développe des fragrances fruitées et épicées. Élégant en bouche, le Clos des Ruelles 2016 du château de Chamirey fait preuve de complexité et offre une finale d’une fantastique longueur. Superbe sur une Cailles aux griottes.