Prunotto – Langhe Nebbiolo Occhetti – 2018

Vins appartenant à la famille Antinori. Nebbiolo est le cépage le plus qualitatif en rouge des vins de Piémont. Les Nebbiolo se distinguent par leurs tanins forts, une haute acidité et un nez distinctif. Cette cuvée « Occhetti » correspond à l’équivalent de ce que nous appelons « Grand Cru Classé » à Bordeaux. C’est donc aussi en quelque sorte le « petit frère » du Barolo. La robe est foncée, de couleur encre aux reflets violets. Le nez est délicat. La bouche est suave, racée, un palais soyeux avec des tanins enrobés. Finale sur le fruit et quelques notes épicées.