Fasciné par la diversité d’expression aromatique du cépage Pinot noir en Champagne, Louis Roederer décide d’élaborer son Vintage Brut sur la structure et la puissance des Pinots noirs de la Montagne de Reims, là où les vignes, exposées au Nord Nord-Est, sont plus lentes à mûrir et donnent des vins parfois rugueux et fermés au début de l’élevage mais dont la personnalité s’affine et s’intensifie remarquablement avec l’élevage sous bois et le temps. En 1850 , il décide d’acheter plus de 15 hectares dans le grand cru de Verzenay afin de mieux contrôler l’élaboration des raisins de cette cuvée.
L’année 2016 se caractérise par un balancier climatique particulièrement prononcé : après un printemps frais et humide, plutôt tardif, l’été fut sec et chaud marqué par un épisode caniculaire à la fin août et une période de vendanges sèche et ensoleillée assurant la belle maturité des raisins. Ces conditions sèches et lumineuses profitèrent aux Pinots noirs, caniculaires, dont la maturité révèle un caractère fruité intense et une texture soyeuse. Les Chardonnays ne sont pas en reste, avec une allure plus classique, ciselée et saline.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.