Domaine Peyre Rose Clos des Cistes Coteaux du Languedoc 2015

116,00 €

Mystérieux, magique et une capacité à vieillir rarissime. Une cuvée puissante et fine, aux saveurs profondes. Des tanins fins et une fraîcheur aromatique bien intégrée, avec une finale intense !

Marlène Soria, viticultrice passionnée a démontré au monde entier que les crus du Languedoc pouvaient rivaliser avec les plus grands. Chaque nouveau millésime du domaine de Peyre Rose nécessite une patience de dix ans, mais cette attente est récompensée par des vins d’une profondeur et d’un caractère exceptionnels.
Grâce à son travail acharné, Marlène Soria est reconnue comme l’une des meilleures vigneronnes au monde, et la réputation de ses vins n’est plus à faire.

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Description

L’œuvre de Marlène Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur créatrice. Mystérieux, magiques, inexplicables parfois, ils imposent une unité stylistique et une capacité à vieillir rarissimes, tout particulièrement les blancs, véritables ovnis pour la région.
La cuvée Oro, à base de rolle, de roussanne et de viognier, élevée près de dix ans en cuve et en bouteille et qui puise ses origines sur les hauteurs de Saint-Pargoire depuis le début des années 1990, relève d’une production aussi restreinte que convoitée. Les rouges en revanche affichent des trames de bouche assez serrées, voire dures. Dominés par une syrah solaire issue de très faibles rendements, ils sont longuement élevés en cave afin de civiliser leurs tanins (deux ans minimum en cuve, doublés d’autant de repos en bouteille).

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