Ramos Pinto - Porto - 30 Years Old

Ce vin, vieilli en fûts dans nos caves, est le fruit de l’alliance de différents cépages. Les saveurs sont volatiles, boisées et puissantes.

Il a été élaboré à partir des vins en provenance des Quintas Ramos Pinto, situées dans les meilleures zones de la Région d’appellation contrôlée du Douro. Le Porto 30 Ans est un assemblage de différents vins de Porto, qui ont séjourné en fûts pendant des décennies dans les caves de Ramos Pinto, à Vila Nova de Gaia.

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85,20 € TTC

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Portugal
Portugal
Rouge
Rouge
1981
1981
19,5%
19,5%
Servir entre 18°C et 22°C
Servir entre 18°C et 22°C
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinPorto Ramos Pinto 30 Years Old
    Récompenses94 Points par Robert Parker
    PaysPortugal
    RégionPorto
    AppellationPorto
    CouleurRouge
    Millésime1981
    CépageMélange de cépages de vieux vignobles.
    Degré d'alcool19,5%
    Domaine et le vinAyant toujours considéré que la qualité de ses vins prenait racine dans la terre mère du Douro, la Maison Ramos Pinto s'est rendue propriétaire de plusieurs domaines, soigneusement sélectionnés au sein de la Région d'Appellation Contrôlée.
    OeilMagnifique robe mordorée aux reflets orangés. La base du verre est vive, avec des nuances rouge mordoré, évoluant ensuite vers une auréole aux reflets verts, typique des vieux vins vieillis en fûts.
    NezArôme d’une admirable élégance. Entrée chaleureuse et charmante, qui dévoile déjà les arômes de vanille et de fruits secs, résultant de son vieillissement. En agitant le verre, le vin révèle ses arômes d’épices, tels que la cannelle et le cacao.
    BoucheEn bouche, il est satiné et long. Au palais, succède à la sensation de fruits secs, comme l’amande et la noisette, une surprenante et agréable fraîcheur, qui résulte des saveurs délicates et culmine dans une saveur liquoreuse.
    Boire à partir deDès maintenant.
    ServirServir entre 18°C et 22°C
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesA la fin d’un bon repas, avec le café ou avec un bon cigare. Avec une bavaroise aux noix et à la mangue.
    TypePorto

  • Les Vins de Porto Ramos Pinto sont élaborés dans le centre de vinification de la Quinta do Bom Retiro, et pour ce qui est des vins de catégorie spéciale (LBV et Vintage) les raisins sont encore foulés dans des pressoirs traditionnels - lagares -, car cette technique ancestrale permet une extraction plus efficace et moins violente. Une fois les premières étapes de la vinification réalisées, les vins sont transférés dans les chais historiques de Vila Nova de Gaia, où ils accomplissent leur long processus de vieillissement. 

    Dans la Maison Ramos Pinto, les savoirs sont religieusement conservés. Visitez les Chais Ramos Pinto.

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