Château de Sancerre - Sancerre rouge 2016

Zich bewust van alle voordelen van biologische landbouw, hebben de teams het gebruik van herbiciden en insecticiden bijna 15 jaar lang opgegeven met behulp van natuurlijke alternatieven en met respect voor het milieu. De aanpak ligt dicht bij biologisch, zelfs zonder certificering.Het is de enige wijn van Sancerre die op de markt wordt gebracht onder de exclusieve naam "Château de Sancerre". Fijne en gestructureerde wijn, met een zoet aromatisch profiel van Pinot Noir, dat perfect past bij vlees (haan met wijn, kalfshoofd, konijn met pruimen, onglet met sjalotten) of koemelkkaas (Saint Nectaire, Epoisse , Reblochon, Brie, Comté).

More details

22,50 € tax incl.

Toevoegen aan Verlanglijst

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue
Frankrijk
Frankrijk
Rood
Rood
2016
2016
13,5%
13,5%
Schenken tussen 16°C en 18°C
Schenken tussen 16°C en 18°C
Te drinken of te houden
Te drinken of te houden
  • NaamChâteau de Sancerre - Sancerre rouge
    LandFrankrijk
    RegioLoire
    AppellatieSancerre
    KleurRood
    Vintage2016
    Druif100% Pinot Noir
    Alcohol13,5%
    Over het domein en de wijnDe 28 hectaren grote wijngaarden bevinden zich aan de oost- en zuidoostzijde van de heuvel Sancerre met uitzicht op de Loire en 12 hectare ten westen van Sancerre op de gemeente Crézancy in Sancerre.
    BodyIntens purper
    NeusAanhoudende aroma's van zure kersen en rood fruit met hints van kruiden.
    Best drinken voor2020
    Dienst temperatuurSchenken tussen 16°C en 18°C
    bewaarpotentieelTe drinken of te houden
    Aan tafelCoq au vin, Konijn met pruimen, Kalfskop en Saint-Nectaire kaas.
    SoortRood
  • La cave a été refaite en 1999, entièrement thermorégulée mais le plus gros progrès depuis 15 ans, selon Gérard Cherrier, est d’avoir divisé par deux le taux de soufre dans les vins. Depuis 2005, les équipes travaillent à comprendre le bio et surtout ses contraintes (« les avantages, on les connaît »), c’est à dire à « améliorer le végétal sans déstructurer les sols en multipliant les traitements… et on prend notre temps pour rester honnête ». Les herbicides ont déjà été abandonnés tout comme les acaricides et les insecticides (remplacés par la confusion sexuelle). Pour le mildiou, la bouillie bordelaise ne marche pas toujours mais le bio, je pense qu’on y est, même sans certification. » Gérard Cherrier, directeur de production pour "Terre de vins"

Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...