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Coume Del Mas – Le Grill Rouge – Côtes du Roussillon – 2022

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Créé au 19ième siècle, le Mas Cristine est situé à la limite sud de l’AOC Côtes du Roussillon. Il dispose d’une situation idéale en surplomb de la mer, au milieu des chênes lièges. Les sols sont constitués d’un mélange de schiste, de quartz et d’argile rouge. Installé depuis de 1810, le domaine dispose de magnifiques vignes de Syrah, Grenache, Roussanne, Marsanne et Muscat. Les rendements ne dépassent jamais 30 hl/ Ha.

Le Grill offre un nez de fruits noirs bien mûrs presque confiturés. En bouche, ce Côtes du Roussillon de Mas Christine possède une attaque souple, avec encore beaucoup de fruits noirs qui donne un côté suave.

 

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Description

Créé au 19ième siècle, le Mas Cristine est situé à la limite sud de l’AOC Côtes du Roussillon. Il dispose d’une situation idéale en surplomb de la mer, au milieu des chênes lièges. Les sols sont constitués d’un mélange de schiste, de quartz et d’argile rouge. Installé depuis de 1810, le domaine dispose de magnifiques vignes de Syrah, Grenache, Roussanne, Marsanne et Muscat. Les rendements ne dépassent jamais 30 hl/ Ha.

La robe est grenat sombre mais translucide. Le nez est fin, profond, sur les fruits rouges confits (fraise, framboise), le laurier et le poivre. La bouche est élancée, tendue par un fil invisible, avec une matière soyeuse, et enveloppante, exhalant la framboise mûre, l’écorce d’orange amère, le noyau et les épices. La finale est finement mâchue, sur des notes réglissées/épicées et de nobles amers qui évitent que l’alcool ne prenne le dessus.

Informations complémentaires
Type

Rouge

Appellation

Côtes du Roussillon

Couleur

Rouge

Garde

A boire ou à garder

Ouvrir

Au moment de servir

Pays

France

Servir

Servir entre 15°C et 16°C

Spécificité

Ventes Privées

Millésime

2020

Format

Bouteille 75cl

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