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Champagne Louis Roederer Cristal Rosé Brut 2013 Magnum 1,5L

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Pour élaborer ses champagnes rosés, Louis Roederer a développé au fil des années une manière tout à fait unique en Champagne. Appelée dans la Maison « l’infusion», elle permet à la fois d’extraire le côté juteux et mûr des Pinots noirs tout en préservant une très grande fraîcheur. Ainsi quelques jus de Chardonnays sont coulés dans une macération de Pinots noirs, pour fermenter ensemble et s’intégrer parfaitement. Le dosage est de 8 g/l.

Bouquet tout en retenue et d’une rare élégance. Les arômes subtils et évanescents se présentent sous forme de parfums délicats, tellement entremêlés et complexes qu’il est bien difficile de les décrire. C’est une invitation à prendre le temps nécessaire pour se laisser envahir par ce vin qui se dévoile à son rythme. Il est maître du temps !… Libérant les fines notes acidulées, fraîches et précises: zestes d’agrumes, yuzu, fruits de la forêt, mandarine, framboise, fraise des bois… puis les nuances grillées et les amandes… et enfin les notes fraîches et végétales de verveine et de bergamote… Bouche déliée, animée par une effervescence d’une finesse incroyable : les bulles viennent alléger la matière et la texture fruitée. L’impression dominante reste la sérénité, la délicatesse du fruit frais et la force de la fraîcheur acidulée de la craie. La finale révèle une magnifique allonge évanescente.

MILLESIME
L’année 2012 est une année parmi les plus difficiles et les plus délicates jamais rencontrées en Champagne. La difficulté donnant souvent naissance à de grandes choses… Les faibles rendements, résultats des aléas climatiques, associés à ces conditions continentales de fin de saison, ont permis d’atteindre un niveau de maturité rare et historique donnant naissance à des vins riches, corsés et structurés, dignes des plus grands millésimes de la Champagne.

 

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Description

Cristal Rosé est l’ultime chef d’œuvre de la Maison, quatre parcelles de Grands Crus qui content l’essence d’un grand terroir de craie. Depuis 1974, ce champagne offre l’expression la plus pure, dans une forme d’énergie, de présence envoûtante et d’ultime finesse : la maîtrise absolue d’un vin de Champagne flamboyant comme un grand parfum. Utilisant conjointement les techniques de macération et d’assemblage dans une méthode d’infusion chère à la Maison, ce champagne est l’œuvre d’un exercice délicat et précis de grande maîtrise où les jus de Chardonnay sont coulés dans une macération de Pinots noirs et fermentent ensemble. Une fragrance à la fois subtile et magistrale !

« Chef d’oeuvre précieux et rare, Cristal Rosé renvoie la lumière de son sol et conte toute la délicatesse d’une fragrance aux parfums denses et concentrés. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

Informations complémentaires
Type

Champagne

Appellation

Champagne

Bouche

L’attaque est fruitée et croquante. Finesse et fruité s’entremêlent pour donner un ensemble charnu et fondant qui laisse rapidement place aux agrumes confits, aux fruits secs.

Couleur

Petillant

Garde

A boire ou à garder

Nez

Bouquet intense, riche et envoûtant, de fruits rouges et de zestes d’agrumes associés à des notes plus complexes rappelant le cèdre et la sève printanière.

Oeil

Couleur rose saumonée à reflets très brillants et d’une incroyable jeunesse. Effervescence active, fine et régulière.

Pays

France

Récompense

Parker

Format

Magnum 1,5L

Millésime

2013

Maison

Roederer

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