Joseph Drouhin Saint-Aubin Premier Cru 2018

"De couleur or pâle teintée de nuances de vert, ce vin développe un bouquet d'amandes fraîches et de fleurs blanches, type églantine. La bouche est harmonieuse et ample ; elle est d'abord caractérisée par le moelleux, puis délivre des notes épicées. Ce vin élégant a un beau potentiel de garde".

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47,50 € TTC

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France
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Blanc
Blanc
2015
2015
13%
13%
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinJoseph Drouhin - Saint-Aubin Premier Cru
    EnvironnementAgriculture raisonnée
    PaysFrance
    RégionBourgogne
    AppellationCôtes de Beaune Villages
    CouleurBlanc
    Millésime2015
    Cépage100% Chardonnay
    Degré d'alcool13%
    Domaine et le vinLa famille Drouhin exploite 73 hectares. Malgré l'étendue du vignoble, les Drouhin ont opté pour une agriculture biologique et les principes de la biodynamie, pour respecter l'environnement autant que les terroirs.
    OeilUne belle couleur dorée.
    NezUne belle richesse aromatique : sur le fruit blanc comme le melon et des arômes boisés.
    BoucheLe palais découvre des saveurs fruitées, sur le citron ou la pêche, avec le raisin par-derrière. Bonne longueur en bouche, avec une acidité présente mais pas envahissante.
    Boire avant2025
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesAsperges à la Flamande, aubergines grillées, carpaccio de langoustines, coquilles Saint-Jacques...
    TypeBlanc
  • Très joli millésime, assez semblable aux 2012 et 2010. En Côte de Beaune, ils offrent naturellement du gras. Ils évoluent pour l'instant lentement.