Ramos Pinto – Douro – Duas Quintas Reserva White 2023

23,90 €

Couleur pâle légèrement dorée. Brillante et transparente. Expression intense et distincte, avec des arômes de fruits mûrs (pêches) mélangés à des notes d’agrumes (mandarine et bergamote). Après agitation, apparaissent des notes de fruits secs (amandes) et pain grillé. En bouche il est plein, charnu et ample, révélant des arômes fruités et laissant une longue et complexe sensation en bouche. Le Duas Quintas Reserva White est un grand exemple du potentiel des blancs du Douro Supérieur.

Idéal comme apéritif pour en apprécier la fraîcheur, l’élégance et l’harmonie. Nous recommandons de le servir avec des crustacés, des plats de poulpe et de poisson. Excellent pour accompagner des fromages de chèvre.

Description

Mus par la curiosité et par l’intérêt à explorer les valeurs les plus traditionnelles en utilisant les techniques les plus modernes, l’équipe de Ramos Pintos sélectionne dans ses domaines d’Ervamoira et de Bons Ares des cépages autochtones blancs du Douro. Les raisins blancs, soigneusement vendangés, sont pressés et le moût fermente dans des barriques de chêne français, où il est élevé, après s’être transformé en vin, pendant 9 mois sur des lies fines. Avec le Duas Quintas Reserva White, leur souhait est de transmettre l’essence du Douro et son potentiel pour la production de grands vins blancs.

Informations complémentaires

Type	Blanc
Appellation	Douro
Bouche	Belle structure, une bouche pleine et fluide, de la fraîcheur et de la présence. Les arômes fumés et floraux laissent une sensation minérale et saline, ce qui lui confère une finale longue.
Couleur	Blanc
Garde	A boire ou à garder
Nez	Nez caractéristique de nos blancs, élégantes notes florales, essentiellement de fleur d'oranger, suivies d’arômes de pêche mûre et d'autres notes d'agrume.
Oeil	Aspect cristallin, couleur jaune clair, avec des reflets verdâtres
Ouvrir	1H avant de servir
Pays	Portugal
Spécificité	Ventes Privées
Millésime	2020
Maison	Ramos Pinto