Arvine – bio – 2020

C’est à Limony, dans la vallée du Rhône septentrionale, que s’épanouit ce Petite Arvine

Ce cépage, originaire du Valais en Suisse, très cher au coeur de Caroline Frey, produit des vins à la finesse florale relevée par une belle délicatesse. Cet admirable cépage, aimant la chaleur mais capricieux face à la sécheresse, prospère sereinement dans un petit vallon perpendiculaire à la vallée du Rhône à l’abri du vent. La terre issue des colluvions du coteau des Grands Amandiers est suffisamment profonde pour préserver la vigne des épisodes de grande sécheresse. Plantée sur une parcelle d’environ 3000m2 sur échalas, le premier millésime de cette cuvée voit le jour en 2016.

Note de dégustation :
Nez expressif et complexe révélant des notes minérales fraîches. Nous retrouvons également quelques notes de zeste de citron jaune de Menton ainsi qu’une pointe subtile de fleurs blanches. Attaque vive et franche. Ce vin dévoile une véritable ampleur salivante en milieu de bouche et notes savoureuses en finale. Belle continuité et bel équilibre de ce vin qui harmonise épaisseur et tension en bouche.