Antinori - IGT Umbria - Cervaro Della Sala 2018 View larger
93 punten door Robert Parker

Antinori - IGT Umbria - Cervaro Della Sala 2018

Le nom du vin rend hommage à la famille Monaldeschi della Cervara, propriétaire historique du Castello della Sala au XVIe siècle.

Le vin, jaune paille clair avec quelques reflets verdâtres, exprime des arômes riches, complexes et intenses. Les notes d'agrumes, de poires et de fleurs d'acacia sont en parfait équilibre avec les notes sucrées et épicées de la vanille. La bouche est souple mais vibrante, élégante et bien structurée, caractérisée par les sensations minérales classiques et par les légères notes de beurre de noisette.

L'idée derrière Cervaro della Sala était d'élaborer un vin blanc capable de vieillir avec le temps.

More details

This product is no longer in stock

59,70 € tax incl.

Toevoegen aan Verlanglijst

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue
Italië
Italië
Wit
Wit
13%
13%
Schenken tussen 6°C en 8°C
Schenken tussen 6°C en 8°C
Te drinken of te houden
Te drinken of te houden
  • Naam Antinori - IGT Umbria - Cervaro Della Sala
    LandItalië
    RegioUmbria
    AppellatieIGT Umbria
    KleurWit
    Vintage2018
    Druif85% Chardonnay – 15% grechetto
    Alcohol13%
    Over het domein en de wijnAl 600 jaar mag de familie Antinori rekenen op een wijntraditie. 26 generaties lang heeft de familie het bedrijf gerunt en geïnnoveerd daar waar andere het nog niet hadden aangedurfd, met als leidmotief een ongekend respect voor traditie en terroir.
    NeusIntense citrusvruchtenaroma’s, peer en acaciabloemen in combinatie met lichte vanille die de complexiteit van deze wijn zal benadrukken.
    AfdronkSmaakvol met een prachtige boterachtige structuur, met een beklijvende mineraliteit. Mooi bewaarpotentieel.
    Best drinken voor2030
    Dienst temperatuurSchenken tussen 6°C en 8°C
    bewaarpotentieelTe drinken of te houden
    Aan tafelZeevruchten en visbereidingen, verfrissende salades, gevogelte en bepaalde kazen mogen prima met deze wijn aangevuld worden.
    SoortWit
  • Cervaro Della Sala, het paradepaardje van de Tenuta heeft terecht belangrijke erkenning gekregen en een schare van trouwe aanhangers. Hij is gemaakt van Chardonnay en Grechetto druiven en de gisting en rijping (gedurende 5 maanden) vinden plaats op nieuwe eikenhouten vaten, waarna hij verder rust op fles gedurende 10 maanden in de Middeleeuwse kelders van het kasteel.

Accessories