Le Clos Floridène, situé dans l’appellation Graves, est un domaine emblématique de Bordeaux fondé par Denis et Florence Dubourdieu. Il est réputé pour produire des vins d’une grande finesse et d’une élégance remarquable. Avec des vignes plantées sur des sols de graves et d’argile calcaire, le terroir du Clos Floridène bénéficie de conditions idéales pour élaborer des vins typiques de l’appellation Graves.
L’encépagement est composé de cabernet sauvignon, de merlot et d’un petit pourcentage de cabernet franc, offrant un équilibre harmonieux entre puissance et fraîcheur. Le cabernet sauvignon apporte structure et complexité, tandis que le merlot adoucit l’ensemble avec sa rondeur et son fruité. Le cabernet franc ajoute une touche de finesse et de subtilité aromatique.
À la dégustation, le Clos Floridène rouge séduit par sa robe profonde et intense. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de subtiles notes de cèdre, d’épices et de réglisse. En bouche, le vin est ample et bien structuré, avec des tanins fins et élégants. Sa texture veloutée et sa belle persistance révèlent une parfaite harmonie entre intensité et finesse, typique des grands vins de Graves.
Grâce à son potentiel de garde, le Clos Floridène évoluera magnifiquement en cave, développant une complexité aromatique encore plus raffinée au fil des années. Ce vin polyvalent accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce et les fromages affinés, et ravira les amateurs de grands Bordeaux avec son caractère unique et authentique.
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