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Ramos Pinto - Douro - Duas Quintas blanc 2023 13,20 € Le prix initial était : 13,20 €.11,60 €Le prix actuel est : 11,60 €.

Ramos Pinto – Douro – Duas Quintas rouge 2022

13,20 €

Duas Quintas a une forte intensité aromatique, dévoilant des notes de fraises, framboises, bruyère ainsi que des arômes chauds tels que le cacao. L’entrée en bouche est enveloppante et vibrante. La douceur et la fraîcheur des fruits harmonieusement mélangées, donnent lieu à une finale durable et rafraîchissantes avec des tanins souples.

Vinification:

Pour produire ce vin rouge de Duas Quintas, les raisins ont été cueillis à la main, pressés, déshabillés et ensuite fermentés en acier inoxydable à une température ne dépassant pas 25 degrés Celsius. La macération se poursuit assez longtemps pour produire un vin avec le corps et la structure désirés. Après la fermentation malolactique dans les cuves, 25% du vin est vieilli en barriques de chêne français pendant 12 mois, tandis que le reste reste en acier inoxydable. Le vin est mis en bouteille 18 mois plus tard.

Accord mets & vins:
Une excellente compagnie pour l’apéritif mais compte tenu de son élégance et de sa fraîcheur, ce vin révèle une énorme amplitude de possibilités gastronomiques : des plats végétariens, un rôti de boeuf, de plats à base de viandes blanches ou encore d’une morue sur le grill ou d’un poisson au four.

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Description

Duas Quintas est vendangés manuellement dans des caisses de 150 kg sont écrasés et égrappés, puis fermentent dans des cuves en inox où la température ne dépasse pas 25 degrés. Les raisins ont macéré le temps nécessaire pour apporter au vin le corps et la structure souhaités. Après la fermentation malolactique en cuve, 20% du vin repose dans des tonneaux en chêne français pendant 12 mois, tandis que le reste est maintenu dans les cuves en inox. Le vin est mis en bouteille 18 mois plus tard.

Informations complémentaires
Type

Rouge

Appellation

Douro

Bouche

Il est très doux, frais et équilibré, avec des tanins soyeux, et se boit facilement.

Couleur

Rouge

Garde

A boire ou à garder

Nez

Arômes vifs et rafraîchissants, notes épicées de cannelle et de poivre blanc. Quand on l’agite, ce vin révèle des notes de fruits des bois, de prunes noires et de bruyère.

Oeil

Nette et brillante, la robe d’une couleur grenat intense possède des reflets rouges.

Ouvrir

1H avant de servir

Servir

Servir entre 18°C et 22°C

Spécificité

Ventes Privées

Maison

Ramos Pinto

Millésime

2019

Format

Bouteille 75cl

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Avis

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Catégories : Vins Rouges, Ventes Privées, caves ouvertes 2023, gamme, Portugal
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