Le site : au coeur de la Côte de Nuits, sa capitale Nuits-Saint-Georges possède un Hospice, un vignoble, bien sûr, et des traditions millénaires. La Maison Joseph Drouhin possède près de la moitié de ce climat d’un hectare, qui jouxte les fameux Pruliers.
Histoire & tradition : le nom de ce célèbre village est couramment attribué à la présence d’une forêt de noyers, exceptionnelle parmi les chênes dont la Côte était couverte à l’arrivée des Romains.
Le sol : la vigne du premier cru Les Procès est superbement exposée au plein est, sur un sol en faible pente, peu caillouteux, profond, sans rétention d’eau.
Surface du Domaine : 0,37 ha.
Age moyen des vignes : 59 ans.
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