Joseph Drouhin - Saint-Romain 2017 Bio

Un vin d'une grande typicité, qui fait parler son terroir. Une jolie teinte or blanc parfois teintée de reflets verts. Des arômes très fins de fleurs blanches (chèvrefeuille) et de fruits mûrs (mirabelles), évoluant vers des notes de miel et de pain d'épice. L'attaque est vive et fraîche, puis vient la rondeur. La tonalité minérale "caillou" donne le caractère marqué du Saint-Romain

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Blanc
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A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinJoseph Drouhin - Saint-Romain
    EnvironnementAgriculture raisonnée
    PaysFrance
    RégionBourgogne
    AppellationSaint-Romain
    CouleurBlanc
    Millésime2017
    Cépage100% Chardonnay
    Degré d'alcool13%
    Domaine et le vinLa famille Drouhin exploite 73 hectares. Malgré l'étendue du vignoble, les Drouhin ont opté pour une agriculture biologique et les principes de la biodynamie, pour respecter l'environnement autant que les terroirs.
    OeilUne jolie teinte or blanc parfois teintée de reflets verts.
    NezLe nez présente des arômes très fins de fleurs blanches (chèvrefeuille) et de fruits mûrs (mirabelles), évoluant vers des notes de miel et de pain d'épice.
    BoucheL'attaque est vive et fraîche, puis vient la rondeur. La tonalité minérale "caillou" donne le caractère marqué du Saint-Romain.
    Boire avant2026
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesCrevettes grises, jambon persillé, risotto aux légumes de printemps, saumon frais, tartiflette, ...
    TypeBlanc
  • Un vin d'une grande typicité, qui fait parler son terroir. Une jolie teinte or blanc parfois teintée de reflets verts. Des arômes très fins de fleurs blanches (chèvrefeuille) et de fruits mûrs (mirabelles), évoluant vers des notes de miel et de pain d'épice. L'attaque est vive et fraîche, puis vient la rondeur. La tonalité minérale "caillou" donne le caractère marqué du Saint-Romain