Paul jaboulet Aîné - Saint Joseph blanc "Le grand Pompée" 2017

Le nom Saint-Joseph rouge et blanc de la Maison Paul Jaboulet Aîné a été emprunté à la “Légende des siècles” de Victor Hugo : au 9e siècle, le Grand Pompée, fidèle compagnon de Charlemagne, combattit à ses côtés les Maures sur la rive droite du Rhône. De cette bataille, il reste un vers célèbre : “Et du vin de ce vin qu’aimait le Grand Pompée”.

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21,00 € TTC

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France
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Blanc
Blanc
2016
2016
13%
13%
A boire
A boire
  • Nom du vinPaul Jaboulet Aîné - Saint Joseph Blanc "Le Grand Pompée" 2016
    PaysFrance
    RégionVallée du Rhône
    AppellationSaint-Joseph
    CouleurBlanc
    Millésime2016
    Cépage100% Marsanne
    Degré d'alcool13%
    OeilCouleur jaune paille avec une belle brillance et de belles larmes.
    NezNotes de fleurs blanches, légèrement miellé, ponctué par une touche briochée en finale.
    BoucheAmple et chaleureux, avec une belle rondeur et une finale bien équilibrée.
    Boire avant2021
    GardeA boire
    Suggestions gourmandesTerrine de lapereau et d’anguille chantilly à l’orange, Escalope de truite de mer au beurre de cerfeuil, Côte de veau poêlée aux navets nouveaux.
    TypeRouge
  • Nous cultivons nos vignobles selon des méthodes de l’agriculture biologique depuis 2007.

    ‘Domaine de Thalabert’ en Crozes Hermitage et ‘Domaine de Terre Ferme’ à Châteauneuf du Pape (55 hectares au total) sont complètement BIO depuis 2009. A partir de 2013, tous nos domaines sont cultivés en agriculture biologique. Nous avons commencé le processus de certification et devrions l’obtenir pour la vendange 2016.

    La surface totale des vignobles Paul Jaboulet Ainé est de 113 hectares. 

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