Hugel - Gewurztraminer ESTATE 2015

Dégustation par Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989 :
Robe chatoyante, avec une bonne intensité jaune citron avec des reflets vert pistache, feuille de tilleul, brillante et vive, ainsi qu'un joli jambage souple moyennement serré.
Bouquet juste avec une expression sans exubérance du cépage Gewurztraminer qui ravira les amateurs de ce cépage flatteur, aromatique et parfumé juste ce qu'il faut pour se laisser attirer par ses arômes de roses fraîches, frésia, lys, fruit de la passion, litchi, mangue, cardamome et fleur d'oranger dans un ensemble harmonieux et fondu.

En bouche on est agréablement surpris par une première impression d'un vin sec tout de suite complété par une belle générosité, velouté, charnu et assez juteux qui explose en fin de bouche dans une multitude d'arômes 
Equilibre, fondu, souplesse, tendre et raffinement nous font craquer pour ce vin délicieux qui respire l'Alsace. Authentique, il est à boire actuellement et dans les 5 ans 
avec des terrines de gibier, foie gras, fromage fort, Munster, maroilles, avec une cuisine gouteuse un peu épicée, chinoise, marocaine, indienne ou des desserts comme des gâteaux aux fruits.
Il me plairait également en Apéritif, à servir à 8°.

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19,40 € tax incl.

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Notes et avis clients

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Frankrijk
Frankrijk
Wit
Wit
2015
2015
13%
13%
Schenken tussen 8°C en 10°C
Schenken tussen 8°C en 10°C
Te drinken of te houden
Te drinken of te houden
  • NaamHugel - Gewurztraminer - ESTATE
    LandFrankrijk
    RegioAlsace
    AppellatieAlsace Gewurztraminer
    KleurWit
    Vintage2015
    Druif100% Gewurztraminer
    Alcohol13%
    Over het domein en de wijnDe Familie Hugel uit Riquewihr kent sinds 1639 een lange traditie en bezit 28 ha op de beste hellingen. Droge wijnen hebben drie kwaliteitsniveaus: Classic, Estate en Grossi Laue. Zoet twee: Vendange Tardive en Sélection de Grains Nobles,
    BodyRobe jeune aux nuances vert clair, dominant bien brillant et limpide, un jambage souple et onctueux.
    NeusL'expression aromatique est jeune, fraîche et tendre, bien expressive, florale de roses, aubépine, fleur d'acacia associée au fruité exotique du fruit de la passion, litchi, ananas ainsi que les subtiles nuances épicées d'orient, cardamome, safran.
    AfdronkAu palais, l'attaque est souple, tendre, caressante, charnue, bien goûteuse, tout en ayant une finale d'un vin sec et avec beaucoup de sève.
    Best drinken voor2023
    Dienst temperatuurSchenken tussen 8°C en 10°C
    bewaarpotentieelTe drinken of te houden
    Aan tafelVin de gastronomie, en accompagnement d'une cuisine qui peut être parfumée, expressive et un peu épicée, des fromages à pâtes persillées, livarot, des plats de viandes blanches associés aux sauces un peu sucrées/salées, et terrines de gibiers.
    SoortWit
  • Rarement avons-nous vu un millésime avec une telle météo en dents de scie. 
    Démarrage tardif de la saison avec un printemps maussade et une récolte réduite en raison de la coulure. 
    Météo exceptionnelle en été permettant aux raisins d'atteindre de parfaits niveaux de maturité. 
    Très beaux raisins sains et mûrs rentrés dès le début de notre récolte le 1er Octobre 2013. L'Alsace a pu produire des vins classiques, intenses, purs et bien équilibrés. Une météo capricieuse en toute fin de vendanges a entravé la production des vins de Vendanges Tardives

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