Proeverij door Serge Dubs, Beste Sommelier ter Wereld 1989:
Deze Gewurztraminer heeft een aangenaam bouquet, gedomineerd door aroma’s van bloemen, verse roos, jasmijn, reseda, lelie, frésia, sleutelbloem, passievrucht, mango en peer.
Het gehemelte is een verrukking van aroma’s en gulheid, maar ook teder, zacht, een tikje vleiend en charmant, bijna droog, met een elegante, heldere en dorstlessende afdronk.
Een wijn die meteen gedronken kan worden als hij jong is, waar de kwaliteiten van het druivenras duidelijk en rechtlijnig naar voren komen.
Ideaal als aperitief of om een goed moment met vrienden te delen. Serveer op 8°.
Bij kazen zoals Munster, Bleu d’Auvergne, Stilton en gerijpte schapenkaas, maar ook bij smakelijke, licht pittige Chinese, Marokkaanse en Indische gerechten, desserts en fruittaarten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.