Hugel – Gewurztraminer Vendange Tardive 2014

Proeverij door Serge Dubs, Beste Sommelier van de Wereld 1989:
Kleur met veel lichtgroene reflecties geassocieerd met strogeel, citroen en druiven met een subtiel vleugje overrijpheid die dichtheid en diepte geeft, met een goede glans en talrijke zalvende tranen.

Boeket dat opwindt en je meteen doet dromen en kwijlen, aromatisch en fruitig waar de gewurztraminer zich verspreidt met al zijn pracht van boeket van roos, jasmijn, reseda, acaciabloem, sappige mango, citroen, in harmonie met een soepel, fijn en elegant.

In de mond is het een golf van strelingen, zacht, zacht, sappig, vlezig tot in de perfectie.

Een verleiding die moeilijk te weerstaan ​​is, om snel te delen met iedereen van wie je houdt.

Een gevoel van finesse en verfijning blijft bestaan ​​ondanks de zoetheid als gevolg van overrijpheid en deze uitzonderlijke vintage.

Drinken op 6°C aan het begin van de proeverij.
Trakteer uzelf onmiddellijk en binnen 3 jaar.
Deze wijn is over 15 tot 20 jaar uitstekend, hij is iets minder zoet en je kunt hem serveren op 8°C.

Waardeer het alleen voor zichzelf, het plezier van het genieten van een zoete wijn van uitzonderlijke kwaliteit, fijn en verfijnd.
Met foie gras, peterseliekazen, Roquefort, Stilton, desserts: fruittaartjes, vijgentaartjes, ananas, cakes, appels, peren.