Bas-Armagnac Castarède Millésime 2001

Sinds 1832 zijn de tradities niet verloren gegaan. In de winter brengen de alambieken een troostend vuur dat het hart verwarmt. En onder de door eeuwenlange verdamping zwartgeblakerde balken voltrekt zich het lange rijpingsproces.

De opeenvolgende keldermeesters zijn steeds gebleven, wat getuigt van de continuïteit van deze traditionele knowhow. Zij waken over de selectie van de beste producties uit de Bas-Armagnac en beheersen de methoden van distillatie, rijping en veroudering.

Maison Castarède geeft zijn Armagnacs een langere rijpingstijd dan wettelijk vereist, om een Armagnac van zeldzame finesse te verkrijgen.

Al meer dan 180 jaar, eerst in de kelders van Pont de Bordes aan de oevers van de Baïse, en later op het Bas-Armagnac landgoed Château de Maniban, heeft de familie Castarède met liefde een unieke knowhow in dienst van de Armagnac in stand gehouden.

Hun toewijding en passie voor Armagnac zijn onverminderd gebleven, en het “levenswater” heeft het enthousiasme van hun eeuwige jeugd behouden.

Presentatie van de cuvée:

Gerijpt in eikenhouten vaten, met lichte en droge pruimtonen, zeer verfijnd, perfect in balans. De alcohol is delicaat en onthult met elegantie zijn terroir, met een vleugje Cognac… Verrassend binnen de collectie millésimes, atypisch!