Gelegen op de klei-kalksteen- en zandgronden van de Saint-Émilion appellatie, onderscheidt Château de Sèt zich door zijn authentieke karakter en de productie van elegante en verfijnde wijnen. Dit domein, geklasseerd als Grand Cru, respecteert de wijnbouwtradities van deze prestigieuze Bordeaux-regio, terwijl het moderne praktijken integreert om de typiciteit van zijn uitzonderlijke terroir te onthullen.
De wijngaard is voornamelijk beplant met merlot, aangevuld met cabernet franc, wat de wijn zowel kracht als finesse verleent. Merlot zorgt voor rondeur en weelderigheid, terwijl cabernet franc structuur en subtiele aromatische complexiteit toevoegt, gekarakteriseerd door viooltjes- en dropnoten.
Bij de proeverij presenteert Château de Sèt Grand Cru Saint-Émilion zich met een intense robijnrode kleur. In de neus komen diepe aroma’s van rijpe zwarte vruchten, pruim en cassis naar voren, vergezeld van kruidenachtige tonen, bosgrond en cacao. In de mond is de wijn zowel krachtig als goed in balans, met zijdezachte tannines die goed geïntegreerd zijn. De fluweelachtige textuur en de mooie lengte in de afdronk getuigen van zijn rijpingspotentieel en zijn vermogen om met de jaren elegant te evolueren.
Deze Saint-Émilion Grand Cru is ideaal om te combineren met vleesgerechten, zoals een geroosterde lamsbout of eendenborst, evenals met gerijpte kazen. Zijn unieke en verfijnde karakter zal de liefhebbers van grote Bordeaux-wijnen bekoren, die zullen genieten van zijn diepgang en elegantie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.