Al in de Middeleeuwen begonnen de monniken van Cîteaux met het creëren van de Clos de Vougeot, omgeven door een droge stenen muur die gebouwd werd om dit unieke terroir af te bakenen en te beschermen. Het duurde meer dan twee eeuwen om deze uitzonderlijke wijngaard vorm te geven zoals we hem nu kennen, met de afbakening voltooid in de 14e eeuw en de omringende muur opgetrokken in de 15e eeuw. Vandaag is deze legendarische Bourgondische wijngaard verdeeld over 82 eigenaars, die samen 50 hectare prestigieuze wijngaardgrond bezitten.
Domaine Faiveley, een van de meest gerenommeerde wijngaarden van Bourgondië, bezit drie percelen binnen Clos de Vougeot, die met finesse de complexiteit en rijkdom van deze appellation vertegenwoordigen. Twee van de percelen liggen onderaan de wijngaard, op diepere, kleiachtige bodems die de wijn rondheid en kracht geven. Het derde perceel ligt centraal, vlakbij het château, op een meer kalkhoudende bodem, wat de wijn een elegante structuur en meer florale aroma’s geeft.
De 2020 jaargang van Faiveley’s Clos de Vougeot brengt de karakteristieken van deze verschillende terroirs volledig tot uiting. Het bouquet is rijk aan aroma’s van zwart fruit en kreupelhout, met kruidige en minerale tonen. In de mond onderscheidt hij zich door een grote diepte en een fijne tanninestructuur, met een subtiel evenwicht tussen kracht en elegantie. Deze wijn belooft een uitstekend bewaarpotentieel en zal prachtig evolueren in de kelder.
